Hallo Martin,

der vorangegangene Termin soll also optional verknüpfbar sein? Da es sich nur um einen möglichen Termin handelt würde ich in der Einschränkung erst den gesuchten Datensatz definieren und dann direkt mit b vergleichen:

let earlierAppointments := a.Mitarbeiter.Termine[Datum = a.Datum and Start < a.Start];
let previousAppointment := last(earlierAppointments order by Start)
b = previousTermin

Nachdem die Termine ja mit dem ausgewählten Mitarbeiter verknüpft sind, durchsuche ich im ersten Schritt diese Termine des Mitarbeiters und filtere nach Datum und früher als aktueller Termin.
Im zweiten Schritt ordne ich diese Termine aufsteigend nach Startzeit und wähle den letzten davon (der letzte Termin vor dem aktuellen Termin).
Die einschränkungsabfrage sagt dann nur noch, der wählbare Termin muss der vorher ermittelte sein.